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做餐饮就像升级打怪,等级越高就越不容易被淘汰!那么应该如何在激烈的竞争中顽强地活了下来呢?
新开的餐厅也许并不会坚持很长时间,但是每一个新店的加入,都是对老店的一次冲击和挑战,一个好的餐饮店必须不断地突破创新,才能够在竞争的环境中获得发展空间。
在中国人的眼中,“吃”始终是一件非常讲究的事情。这种讲究伴随时代的进步也得到了升华,单一味觉上的满足已经不再是顾客衡量餐厅好坏的唯一标准,装修风格和用餐氛围愈发得到顾客重视.
一个环境优雅,具有格调和品位的餐厅,总是能够给人以舒适感,让人赏心悦目。
深圳餐饮设计公司餐赢计从事餐饮VI设计和餐饮空间设计16年,服务过数百个餐饮品牌 ,帮助餐厅实现了餐饮空间设计、软装陈列、用餐体验的升级,环境的改变直接产生了明显的业绩提升。
如何设计一个省钱又让顾客喜爱的餐厅?不同的消费群体喜好不一样的,深圳餐饮空间设计首先要满足餐厅的功能需求,还要考虑到顾客就餐的氛围,如果我们的餐厅位置在工厂,大众消费区。消费是普通白领的消费群体,我们可以做简约餐厅,我们餐饮空间设计方面就要考虑到不要太奢华的档次,而要一定要有干净优雅的就餐氛围。
如果我们的餐厅在高档的商场里面的,我们设计一定要有档次感,顾客在我们餐厅就餐厅时,除了唇舌间的美味以外,还能享受他们喜欢的就餐氛围。
千万不要以为餐饮空间设计,一定就要投入很大,把餐厅设计得越豪华、越现代,就能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,现实往往事与愿违,如果你的餐饮空间设计不根据自己餐馆的具体情况,因时因地的灵活掌握装修的内容和档次,过分强调豪华,而忽视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。
深圳餐饮设计公司结合多年服务餐饮行业经营总结餐厅装修设计的几个要点:
1、要看您的店址以及周边餐厅环境情况。
2、要看经常光顾您附近店就餐人群的消费水平、消费欲望和文化底蕴。
3、要根据您经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。
深圳餐饮设计公司餐赢计认为餐饮空间设计最好还是找专业的餐饮设计公司,从整体目标群体定位开始,品牌形象、空间装饰艺术,软装陈列,灯光照明等一体化系统化解决,锁定目标群体,环境装饰创造价值。
当然作为中小餐饮在装修方面根据自己的经济实力,该讲究的还应讲究,但别忘记了你的定位准客户群的具体情况。